くらたび

〜暮らすように旅するひとり旅〜

ロンドンで自炊!スーパーでおすすめの食材&簡単レシピ・マーケット情報

f:id:mimi_shiro:20180905145727j:plain

ロンドンの食事は「まずい」とよく言いますが、「まずい」以上に「高い」が先立ちます

外食の価格は、日本の1.5倍。そのぶん量も多いのですが、いつも食べきれません。

 

また「まずい」というのは、素材の味の問題もあると思うんです。

ほら、スーパーで買った野菜でも、ぎゅっと味が詰まったものとそうでないものがあるじゃないですか。

ロンドンのスーパーで買える野菜って、味が淡白で、しかもボイル(ゆでる)だけの調理法しかしないから「まずい」と感じるんじゃないかなって。

現地の人は小さい頃から食べているので慣れていますが、各国の食材や料理で育った人には「口にあわない」が正解ではないでしょうか。

 

「高い」うえに「口にあわない」食事にお金を払うのはもったいないですよね。ということで、ロンドンではもっぱら自炊をしています。

今回は、ロンドンで自炊に挑戦したい人におすすめのスーパーや食材、鍋1つで簡単に作れる料理をご紹介します。

ロンドンのスーパーマーケット事情

ロンドンのメジャーなスーパーは以下の4つです。

Tesco(テスコ)

f:id:mimi_shiro:20180905164602j:plain

世界数十カ国に店舗をもつ格安スーパー。

店舗の規模はあれど、ロンドンの街中、どこでも見つけることができます。「テスコメトロ」「テスコエクスプレス」など名称も様々です。

Sainsbury's(セインズベリー)

テスコに続いて店舗数が多く、普段使いに便利なスーパー。

食品だけでなく、電化製品や日用品などの品揃えも充実しています。オフィス街の店舗ではサラダバーに毎日行列ができるほど。

Waitrose(ウェイトローズ)

ロンドンマダム御用達の高級スーパー。

テスコと比べると、品揃えは一目瞭然。

店舗もケンジントンなど高級住宅街に充実しています。ここなら海鮮もおいしいものが手に入るはず。

チャールズ皇太子が手がけるオーガニック食品ブランド「ダッチーオリジナルズ」を取り扱っています↓

f:id:mimi_shiro:20180905164704j:plain

M&A(マークスアンドスペンサー) 

惣菜やオリジナルの自社製品にこだわりのあるスーパー(日本でいう成城石井のようなイメージです

ビクトリア駅なんかに入っています。大きな店舗では、イートインコーナーがあるところも。出張前のサラリーマンやOLをよく見かけます。

スーパーで気をつけるポイント

ロンドンのショップバックは有料です。また日本よりもセルフレジが普及していて、レジの並ぶ列も別れています。

セルフレジは一度慣れてしまうととても便利なので、ぜひ挑戦してみてください。そのとき、「カードのみ」のレジもあるので気をつけて!

ロンドンならでは!スーパーで手に入る食材たち

f:id:mimi_shiro:20180905164849j:plain

↑ある日のスーパーで買ったもの

おすすめの食材一覧

果物(ベリー系)

ラズベリー・ブラックベリーなど日本ではなかなか手に入らない食材が簡単に手に入ります。1パックに2-300gくらい入って£2(300円)くらい。

加工肉

新鮮な肉はあまり期待できないのですが、ベーコンなどの加工肉はとにかく安い。

冷凍食品

忙しいロンドナーのためにどのスーパーでも種類豊富で充実しています。

フィッシュ&チップスので使われるような、白身魚のフライは結構手軽でおいしいです。生の魚をスーパーで買うくらいなら絶対こっち!

f:id:mimi_shiro:20180905165815j:plain

コーンフレーク・パスタ(小麦製品)

ヨーロッパに共通して言えることですが、安いです。朝はコーンフレークだけですませてしまうことも。

おすすめでない食材

野菜

スーパーで驚くのはその野菜の種類の少なさ。しかも高いのに味が薄くて、なんというかおいしそう!と思うものがないんですよね。

デリとか、サラダバーの方がまだおいしそう…かな?

イギリスの特徴的な商品

f:id:mimi_shiro:20180905164936j:plainマーマイト(Marmite)

ロンドンで一般的な食品。ビールの醸造過程でできる酵母を原料としているので、栄養食品的な位置付けです。パンにつけて食べたりします。

しょっぱくて苦い独特の味がします。試してみたいけれどスーパーで1瓶買うのはちょっと…という人は、カフェでモーニングのパンを食べると付いてくることがありますよ。

ヌテラ(Nutella)

ヘーゼルナッツのチョコクリームです。ロンドンだけでなく、ヨーロッパでよく見かけます。パンにつけてもおいしいですし、お菓子にもアレンジ可能。

クレープ屋さんのメニューには必ずヌテラ×バナナとかヌテラ×ストロベリーといったメニューが定番。

ロンドンでご飯を作る!おすすめの超簡単レシピ5選

簡単手作りジャム

f:id:mimi_shiro:20180905145800j:plain

特におすすめなのはラズベリーのジャム。

砂糖なんていりません。鍋に洗ったラズベリーを一箱入れて30分くらい弱火でコトコト。酸味と甘味がぎゅっと詰まったおいしいジャムの出来上がりです。

ズッキーニの煮物

f:id:mimi_shiro:20180905143946p:plain

Cpicon ズッキーニのかんたん煮物 by mari*

ロンドンの野菜で安くておいしいなぁと思ったのが”瓜”系。特にズッキーニは大きなものが3本で£1(150円)くらいで売られています。

厚切りベーコンと煮て、塩or砂糖醤油で味付けするだけでもすごくおいしい!

白味魚のフライ トマトソースかけ

f:id:mimi_shiro:20180905143936p:plain

Cpicon 冷凍白身魚フライに♫簡単トマトソース by kouayaa

ロンドンで自炊するポイントは、冷凍食品を活用すること。

ただそのままでは味気ないので、ソースで工夫しましょう。品揃え豊富に売られているパスタソースを活用すれば、様々な料理に大変身。調味料を揃える手間も省けます(笑)

ロンドンのおいしいものはココにある!おすすめのマーケットで買い食いしよう

f:id:mimi_shiro:20180905165140j:plain

ロンドンに行くとワクワクするのが”マーケット(市場)巡り”。

観光客だけでなく、地元の人にも大人気。マーケットによってお店の種類や品揃えも全然ちがいます。 

私もロンドンにいるときは、毎日のようにマーケットでご飯を買ったり、その場で食べたり。ロンドンで1番お気に入りの場所です!

韓国のチキン屋台にて↓

f:id:mimi_shiro:20180905165449j:plain

パエリアの屋台、しっかりした容器に入れてくれるので持ち運びも安心↓

f:id:mimi_shiro:20180905165736j:plain

食が充実しているマーケット一覧

バラマーケット(Borough Market)

ハンドメイドのケーキから惣菜まで、おいしいものがいっぱい!

人気の屋台が勢ぞろいでお昼時や土日は行列ができることも。ビールやワイン、チーズ・牡蠣などお酒好きにもおすすめのラインナップ。

カムデンマーケット(Camden Market)

ドーナツ、カップケーキ、ココナッツジュースなどのスイーツ系から食事系までなんでも揃います。土地柄アジア人、特に学生や若い人が多いマーケット。

オールドスピタルフィールズマーケット(Old Spitalfields Market)

日本食〜アフリカ料理までさまざまな種類の屋台が楽しめます。毎回お店が変わるので何時きても楽しい!昼休みはサラリーマンがたくさん買いにきます。

ピカデリーマーケット(Piccadilly marcket)

教会(St James's Church)で不定期に開催されているマーケット。公式サイト

火曜日はおいしい屋台の日。韓国のチキン、日本風のテリヤキ(お店の人は日本人じゃなかったけれど)、イタリアのスイーツ、スペインのパエリア…etc 

週に1回のお楽しみです♪

 

ロンドンには、おいしいものだけでなく、アンティークや古着、オリジナルアートまでたくさんの個性的なマーケットがあります。

自分だけのお気に入りのマーケットを見つけてみてくださいね。

 

関連記事

地元っ子にまじって!ロンドンで訪れたいおすすめのマーケット7選 - 暮らすように旅するひとり旅

 ▲TOP